شیر توقف جریان یا شیر قطع‌کن (Stop Valve) نوعی از شیرآلات است که به صورت کامل جریان عبوری در لوله را متوقف می‌کند.

انواع مختلفی از stop valve وجود دارد که البته بیشتر ار نوع شیر دروازه‌ای (Gate Valve) و شیر کروی (Globe Valve) می‌باشند. شیرهای دروازه‌ای در صورتی که باز باشند هیچ تاثیری در جریان عبوری ندارند، در حالیکه گلوب ولوها در حالت کاملاً باز هم باعث اختلال در عبور جریان می‌شوند. البته عملکرد شیرهای کروی نسبت به شیرهای دروازه‌ای بسیار سریع‌تر است و نشت آن‌ها در هنگام بسته بودن بسیار کمتر است.

در بیشتر مواقع استفاده از شیر قطع‌کن به خاطر مسائل مربوط به ایمنی سیستم است. این نوع ولوها به یکباره جریان درون لوله را قطع می‌کنند و از بروز حوادث جلوگیری می‌کنند. بنابراین انتخاب مناسب آن‌ها از اهمیت فوق‌العاده‌ای برخوردار است. این ولوها می‌توانند از نوع دستی و با اتوماتیک باشند.

گروه انرژایکس طیف وسیعی از انواع شیرهای قطع‌کن را برای عملکرد هرچه ایمن‌تر مجموعه‌های صنعتی به شما پیشنهاد می‌دهد.